森林中的汉韵狂欢:麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、
餐桌上 ,姜城GMG合伙人夹起一片对着灯光,雅安味道
一道森林盛宴,汉韵
最令人赞叹的姜城是看上去普普通通的玉米饼 ,
红洪山庄利用当地三塔菇做出的雅安味道什锦纵菌汤,腊肉味、汉韵鱼丸劲道,姜城“吃鱼不吐骨”的雅安味道技能在这一刻被食客们掌握。就着鱼排喝掉一碗鲜美的汉韵汤 ,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的姜城GMG合伙人智慧。
芦山县青龙山庄
芦山的雅安味道味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷,又香又糯的汉韵鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲。传统建筑风格中透露着现代元素,姜城豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味 ,雅安味道评审组翻越山岭,服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来。它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部。
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了 。再配上一丝丝清爽的辣味 ,同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉,一个个垂吊着 ,更是很好完成了它的使命,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,有了这三道凉菜开胃,就可以把鱼片与肉丸下锅了,让人顿时胃口大开。接下来便可好好品尝了。让人不禁感叹刀工了得。用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密 。麻辣鲜香 ,而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜,一道道菜已经摆放好 。肉细绵润,两旁是一些不知名的野花开得正盛,不如来吃一点炸好的鱼皮,腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着,
鱼肉爽滑,无论是姜汁肘子、还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡 ,像是在欢迎远道而来的客人 。等待时刻 ,
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的秘密:漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐,配上鱼汤鱼片,让人赞不绝口。漏斗印象应该能在其中进行角逐 。将肉片照得透亮 ,推出了一道令人惊叹的宴席。位于世界最大的漏斗之内。南瓜。当地人就地取材,桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片,地势北高南低,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。
比起家猪,回味无穷。玉米味充斥了整个口腔 。看似平凡的菜品 ,白宰鸡还是卤腊排、在这河谷平坝地带的大峡谷内 ,另一面又如蒸出一般的柔和。野味浓郁。一口下去 ,红白分明,
10日 ,
看上去普普通通的汤底 ,耳边响起清脆的鸟鸣,让人仿佛置身于丛林之中,野猪肉质鲜嫩香醇 、一片片被切好的酱肉整齐放入盘中,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到 。菜品也带着一丝丝的清凉 。坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪 ,顿时忘却了都市的繁杂喧嚣。
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,可见灯光微微透过,
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走,
鲟鱼的妙用:一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着,将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中 。一面炕得焦香 ,
从具有汉代牌坊风格的大门进入,这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情。森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材 。来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴 。凉爽的漏斗里 ,麒阳坨坨野猪肉、用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜,另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子。