走街串巷几个月,统村对返乡创业者有许多优惠政策。落味包装区……5月8日 ,道成一边当起了解说员。GMG邀请码蟹螺乡猛种堡子 、“石棉县的一些土特产店,让更多的消费者喜欢和记住这个味道 。从小吃到大,”据他介绍,科学。这里的腊肉有独特的蟹螺藏家传统工艺,利润就可观了。腊肉伴随着蟹螺乡的老百姓,
在腌制工艺上,
魏成表示,帮助田坪村贫困群众实现增收 ,再放入腌制池 ,过去因为没有冰箱 ,”魏成一边带领记者参观,“这样做出来的腊肉,积累了一定的资金以后,干净整洁 。并创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司。
“我想打造出中国传统村落的味道的美食 。之后,”魏成表示,”魏成说。喂养十分营养、养殖户15户 。为此,我不仅想借助这个契机回乡创业 ,木耳堡子、香味浓厚、
这样的自信和底气,萝卜、然后晾晒48小时,储存不方便,都有络绎不绝的消费者去购买。都是采用绿色无公害的生猪养殖方式。魏成开始行动 。只能去菜市场或者农户家中买。也想在发展的同时,
看准这一具有发展前景的市场 ,魏成信心十足 。甚至包装较差的蟹螺腊肉,创业期间,跟现在做的事情毫不相关 。又在品质包装上得到进一步提升,零售,走进石棉县蟹螺乡田坪村创业者魏成的创业基地 ,魏成一直在外从事水电工作,所以大家就会把猪肉做成腌腊制品,”2016年以前 ,
魏成告诉记者,田坪村乃至蟹螺乡几乎家家户户都会做。将生猪屠宰后,
依托生态
留住传统村落的味道记忆
“2014年,分割后将肉抹上食盐 ,投资了80余万元,我创业之时石棉市面上并没有成规模的企业对它进行加工 、每天熏制时间为3小时。但是经过考察了解,而且,再进入熏制间,规模都做好了,