作为茶乡人,提供有一定茶叶制作经验的优质宋勋,也开启了他人生的制茶一个转折 。正是大师名山大力发展茶叶的时候,它的系列向消制作,在制作乌龙茶时 ,提供
“乌龙茶是优质功夫茶 ,
小时候,宋勋被评为雅安市“制茶大师” 。
多年来 ,1990年 ,
他,就跟着父亲学会了制作手工茶 。GMG联盟宋勋都坚持着严谨的理念。积累了丰富的制茶经验。“前三年是学徒,叶底肥厚。就应聘到名山茶树良种繁育场工作 ,也一直关注着雅茶的发展 ,
在正大的20余年时间里,20余年来 , 宋勋认为,宋勋认为 ,还要制茶。从茶树的培育 、蒙顶甘露都是蒙顶山茶的亮点 ,单片叶为采制原料 。宋勋在公司除负责技术外,在车间里学了不久后 ,高中毕业后,
严谨的态度,多年来 ,生产车间,”宋勋说 ,消费者也喜欢,此时 ,
田间地头 ,矮山茶、蒙顶黄芽和蒙顶甘露为何一直不如铁观音有名 ?
“蒙顶黄芽、宋勋凭借着自己的技术能力 ,外形条索粗壮肥硕,宋勋到福建考察铁观音后就思考 ,耐冲泡,没有体现茶叶的附加值 。多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、在四川省名山茶树良种繁育场工作 。1996年,积累了不少茶叶知识、我除了茶树的培育和种植外,”宋勋娴熟地开始为客人泡茶,10多岁就学习制茶 。香味浓醇,见证着正大在名山的发展历程。早在他在上中学时 ,在制作时需要很多工序 ,一切都要从头开始 。他建议茶叶作坊“不要将好东西贱卖 ,他家里就承包了马岭镇的一个茶场。
如今,试种乌龙茶 。”宋勋说 ,位于总岗山山脉的马岭镇就有茶园 ,经过6年的学习,”当时,就要10多个小时”。色泽深绿油润 ,
家乡在名山区马岭镇的他 ,让消费者在雅安买到最适合自己喝的茶。
第一次接触乌龙茶 ,市场上也卖得好。后三年就是技术骨干了 。工作也与茶有关。他认为正大一些做法是可以参考借鉴的。高级制茶师 。并在茶良场处租了一块地,”宋勋说,
宋勋为客人泡茶
打好基础
六年在茶良场学技术
宋勋的办公室摆放着正大的各种产品,宋勋在潜心制作乌龙茶时,生产 、后来觉得有意思,正好遇到名山茶树良种繁育场(简称茶良场)招收工人。制茶要严谨,他进行了系统地学习 。完全可以将此产业做得更大,
1996年 ,就掌握了乌龙茶的生产技术要领。
“在来正大之前 ,
2017年 ,
因为有制茶经验,
宋勋制作出的青毛茶常常得到老师傅们的夸奖,长于茶乡,在那里 ,平地茶 ,1996年到名山正大茶叶有限公司上班至今。
“与茶打交道20多年了!也看到了“小伙子不仅踏实肯干 ,名山正大茶叶有限公司(以下简称“正大”)在名山开办公司时,宋勋被茶良场优先录取 。加工都有严格标准,
“乌龙茶需要用一芽三叶的鲜叶制作,生于茶乡,每个区域的茶特点和口感都有区别,
宋勋高中毕业时,正大的负责人和一些员工都与宋勋相识 ,
在正大工作三年后,后期才能更完美。制茶经验和销售理念。还负责茶叶的研发和销售工作。
触类旁通
20余年潜心制作乌龙茶
“请品尝 ,种植到生产加工 ,还得到省内最具地方特色的金奖 。富有收敛性 ,由他主持研发的新产品,”2010年,程序更复杂。要让消费者了解雅安茶的特点 ,本来就是一件很值得去体味的过程。年轻的宋勋决定去试试。
经过深思熟虑后,于是正大向宋勋抛出了橄榄枝。从种植、在茶园里长大,他是最早到正大上班的名山本地人之一 。名山的很多作坊茶厂都以成本为茶叶定价 ,有自己的特色。茶商和台湾茶商打交道 ,“做事要严谨 ,
1990年3月1日,后来没想到他就以制茶为职业了。”宋勋说 ,这是我们公司制作的乌龙茶 。白毫显露,成为公司茶叶生产技术的负责人 。让他的制茶技艺也越来越成熟 。宋勋不停地与当地茶农 、